Arhive blog

da, asa este, aspectul e cel mai important

Am gatit. De fapt am pregatit ceva rapid de mancare, inspirat de Delicii Culinare. De la care aflam ca vizualul are rolul lui in poveste. Mai mult, as spune ca impactul este extrem de puternic. Pana la urma, cu cat un fel de mancare e mai aspectuos, cu atat ni se pare mai bun. Creierasul incepe sa trimita semnale catre centrii nervosi ai placerii, astfel ca mancare devine parca mai buna.

De ajuns cu palavrageala. Actorii povestii- niste cartofi, ceapa, ardei, branza feta, iaurt de bivolita, ciuperci, masline, castraveti si niste muschi file.

Diferentele fata de reteta din care m-am inspirat: cartofii i-am facut la cuptor, cu ceapa si ardei; ciupercile le-am taiat marunt si le-am perpelit in cateva picaturi de ulei; am presarat, apoi, peste ele, un pic de patrunjel.

Iar salata cu iaurt, branza feta si castraveti a iesit absolut geniala.

Si ca sa raspund la intrebarea din finalul retetei…Da, arata minunat. Combinatia este excelenta. Si multumesc pentru inspiratie!

ciupercute la cuptor in 30 de minute

de Blonda
Azi am mâncat nişte ciupercuţe la cuptor foarte bune. Mi s’au părut foarte bune şi simplu de făcut.

ciupercute_la_cuptor1

Noi am luat de la hipermarket o caserolă cu ciupercuţe, având 500g. Cred că au fost în jur de 4 lei. Le’am spălat şi le’am pus în tavă, apoi am aruncat, neglijent, câteva bucăţele de unt şi am presărat pe deasupra caşcaval ras. Cred că se poate adăuga şi un pic de ulei de măsline şi nişte condimente. Noi nu am pus nimic altceva.

Apoi le’am dat la cuptor, pt 15 sau 20 de minute.

Rezultatul se poate vedea în poză…

Durata, cu tot cu spălat, a fost de cca 30 de minute.

ficatei cu ceapa

Acum vreo doi ani cand am fost în Bulgaria, la mare, am mâncat un fel de mâncare care ne-a plăcut foarte mult şi din care nu mai mâncasem până atunci- ficăţei cu ceapă. De atunci, tot încercăm diverse variante, doar doar om pica pe reţeta de acolo…Aşa că, acum, am găsit o nouă reţetă de încercat. Ştiam de la început că această reţetă nu era ceea ce căutam, pentru că avea bulion. Mi-a plăcut modul de preparare, aşa că am decis s-o aplic.

Ingredientele sunt următoarele: mai mult

medalion de somon la cuptor cu…orice

Reteta e destul de simpla: se iau doua-trei medalioane de somon, se curata de solzi(daca e cazul), se spala, si se condimenteaza- piper, sare etc. Apoi se ia o tava, se unge bine cu unt si se pun in ea bucatile de somon. Pe fiecare bucata de peste se adauga o bucatica mica de unt. Tava se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptorul bine incins pentru circa 15 minute. Dupa cele 15 minute, ar trebui sa arate cam asa

chiftelute moldovenesti de cartofi

La cererea expresă a publicului 😀 , continuu cu reţetele cu cartofi. Astăzi este rândul chifteluţelor moldoveneşti, evident, de cartofi.

Ingrediente:

  • un kilogram de cartofi
  • două ouă mai mult